7 Bahan Makanan Sehat Ini Bisa Menjadi Bencana Kesehatan Bagi Anda

Ada banyak makanan super sehat diluar sana. Tetapi, perlu untuk diingat kalau lebih mahal tidak selalu lebih baik. Sebagian makanan dapat baik untuk Anda dalam ukuran tertentu, tapi juga dapat memberi bahaya serius bila dikonsumsi dalam jumlah besar. 

Berikut adalah makanan begitu sehat tetapi dapat juga membahayakan Anda bila Anda makan sangat banyak : 

1. Omega-3 dan Minyak ikan 

Asam lemak omega-3 begitu perlu untuk kesehatan kita. Ia dapat melawan peradangan dalam tubuh, memainkan peran perlu dalam perubahan otak dan kurangi resiko penyakit jantung. Sekarang ini suplemen omega-3 sekian popular. Suplemen yang paling umum termasuk kapsul omega-3 yang dibuat dari ikan, hati ikan dan ganggang. 

Tetapi, perlu di ketahui sangat banyak omega-3 dapat beresiko. Dosis yang normal sekitar 1-6 gr /hari, namun ambil sejumlah 13-14 gr /hari mungkin saja beresiko dampak pengencer darah pada seorang sehat, terlebih untuk beberapa orang yang rawan pada perdarahan atau tengah konsumsi obat pengencer darah 

Setelah itu, konsumsi minyak hati ikan dalam jumlah tinggi bisa menyebabkan supply vitamin yang terlalu berlebih kedalam badan yang bisa mengakibatkan keracunan vitamin A. Khusunya butuh di perhatikan untuk anak-anak serta wanita hamil 

Asam lemak omega-3 begitu perlu untuk memperoleh faedah kesehatan yang baik. Tetapi, keunggulan omega-3 sangat mungkin mempunyai dampak pengencer darah. Minyak ikan sangat tinggi vitamin A, yang bisa beresiko dalam jumlah besar. 

2. Tuna (Ke-2 Fresh serta Kalengan) 

Tuna yaitu ikan berlemak yang umumnya dipandang begitu sehat. Ia yaitu sumber asam lemak omega-3 yang baik dan begitu tinggi protein. Tetapi, tuna juga memiliki kandungan polutan lingkungan yang cukup tinggi yang dimaksud methylmercury. Pada tingkat yang lebih tinggi, methylmercury yaitu toksin saraf yang bisa mengakibatkan banyak dampak kesehatan yang merugikan. Ini termasuk juga keterlambatan perubahan pada anak-anak, problem pandangan, minimnya koordinasi serta masalah pendengaran serta bicara 

Ikan tuna besar memiliki kandungan mercury tertinggi, karna menumpuk di jaringan badan mereka dari sekian waktu. Tuna besar umumnya dihidangkan pada Anda jadi steak ikan premium atau dibuat jadi sushi. 

Tuna kecil memiliki kandungan merkuri dalam jumlah yang lebih, serta umum untuk menjadikan ikan kaleng. Ada dua type paling utama dari tuna kaleng dengan kandungan merkuri yang berlainan masing-masingnya. 

Tuna Putih 

Mempunyai warna yang lebih jelas serta umumnya datang dari ikan albacore. Tuna putih memiliki kandungan 4-5 kali jumlah merkuri yang diketemukan dalam ikan tuna sinar. 

Tuna Cahaya 

Tuna sinar memiliki kandungan merkuri tambah lebih sedikit dari pada tuna putih. Ikan ini berwarna lebih gelap serta umumnya tidak datang dari ikan albacore. 

Batas aman methylmercury untuk manusia yaitu 0, 1 mikrogram per kg berat tubuh. Ini bermakna kalau anak dengan BB 25 kg cuma dapat makan satu 75 g (2, 6 oz) tuna kaleng, tuna putih tiap-tiap 19 hari sekali. Lebih dari ini juga akan lebih dari batas aman yang direferensikan. 

Wanita hamil serta anak-anak dianjurkan untuk membatasi konsumsi makanan laut yang memiliki kandungan merkuri tidak lebih dari 2 x per minggu. Terdapat banyak type ikan yang lain yang kaya asam lemak omega-3, namun peluang besar akan tidak terkontaminasi dengan merkuri. Ini termasuk juga salmon, makarel, sarden serta ikan trout. 

Tuna memiliki kandungan banyak nutrisi perlu. Tetapi, mungkin saja juga terkontaminasi methylmercury karna polusi dari lautan. 

3. Cinnamon/Kayumanis 

Cinnamon yaitu rempah lezat yang banyak dipakai jadi bumbu masakan yang mempunyai sebagian sifat obat. Kayumanis ini tinggi anti-oksidan serta sudah dapat dibuktikan bisa melawan peradangan serta turunkan kandungan gula darah. Makan kayu manis juga sudah dihubungkan dengan penurunan resiko penyakit jantung, diabetes, kanker serta penyakit neurodegenerative (16, 17, 18, 19, 20). 

Tetapi, kayu manis memiliki kandungan jumlah tinggi senyawa yang dimaksud coumarin, yang mungkin saja beresiko apabila digunakan dalam dosis besar. Ada dua type paling utama dari kayu manis, dengan jumlah kandungan yang berlainan dari coumarin 

Cassia : 

Dikenal juga jadi kayu manis umum, Cassia kayu manis memiliki kandungan jumlah coumarin yang relatif tinggi. 

Ceylon : 

Di kenal jadi kayu manis asli, Ceylon yaitu kurang umum dipakai. Ia jauh memiliki kandungan lebih rendah di coumarin. 

Konsumsi harian yang ditolerir dari coumarin yaitu 0, 1 mg per kg berat tubuh. Konsumsi lebih dari itu bisa mengakibatkan toksisitas hati serta kanker. Berdasar pada konsumsi harian yang ditolerir, tidak disarankan untuk konsumsi lebih dari 0, 5-2 gr Cassia kayu manis sehari-hari. Tetapi, Anda dapat makan hingga 5 gr (1 sendok teh) dari Ceylon cinnamon /hari. 

Terkadang makan lebih dari itu bisa baik-baik saja, seperti bila resep herbal spesifik menuntut karenanya. Namun cinamon dalam jumlah besar tidak bisa dikonsumsi terus-terusan. 

4. Pala 

Pala adalah rempah-rempah dengan rasa yang begitu unik. Ia seringkali dipakai pada makanan timur tengah. Pala memiliki kandungan senyawa yang dimaksud miristisin, yang disebut zat psikoaktif. Dalam dosis rendah, pala memberi rasa untuk makanan tanpa ada memengaruhi kesehatan. Tapi dalam dosis besar, pala bisa mengakibatkan keracunan miristisin. 

Dampak keracunan miristisin termasuk juga kejang, aritmia jantung, mual, pusing, nyeri serta halusinasi. Makan lebih dari 10 gr pala dalam 1x dosis tidak disarankan. Dosis yang lebih tinggi dari yang sudah disarankan dapat dibuktikan mengakibatkan tanda keracunan. 

5. Kopi 

Kopi yaitu minuman yang sarat dengan anti-oksidan serta senyawa aktif yang lain. Kopi sudah dihubungkan dengan adanya banyak faedah kesehatan, termasuk juga kurangi resiko penyakit hati, diabetes type 2 serta penyakit neurodegenerative. Bahan aktif dalam kopi yaitu cafein, dalam tiap-tiap cangkir memiliki kandungan rata-rata 80-120 mg. Konsumsi harian 400 mg biasanya dipandang aman. 

Tetapi, konsumsi lebih dari 500-600 mg /hari bisa dipandang terlalu berlebih. Hal semacam ini bisa membanjiri system saraf, mengakibatkan insomnia, gugup, segera geram, kram perut, jantung berdebar-debar serta tremor otot. 

Jumlah cafein yang dibutuhkan untuk alami resikonya ini berlainan pada individu. Sebagian bisa minum kopi sejumlah yang mereka kehendaki, sesaat yang beda alami tanda dengan beberapa kecil cafein. 

6. Jerohan 

Organ dalam yaitu sisi paling bergizi dari hewan, serta hati yaitu organ yang paling bergizi dari semua. Hati hewan begitu kaya banyak nutrisi perlu, seperti zat besi, B12, vitamin A serta tembaga. Tetapi, 100 gr hati sapi memiliki kandungan lebih dari enam kali konsumsi yang dianjurkan diet (RDI) dari vitamin A, serta 7 kali RDI tembaga. 

Vitamin A yaitu vitamin larut lemak, yang bermakna juga akan disimpan pada badan kita. Oleh karenanya, mengkonsumsi terlalu berlebih bisa mengakibatkan tanda keracunan vitamin A. Beberapa gejala ini mungkin saja termasuk juga problem pandangan, nyeri tulang serta penambahan resiko patah tulang, mual serta muntah. 

Makan sangat banyak tembaga bisa mengakibatkan keracunan tembaga. Hal semacam ini bisa mengakibatkan stres oksidatif serta perubahan neurodegenerative, serta bisa tingkatkan resiko penyakit Alzheimer. 

Walau hati ini begitu sehat serta bergizi, tidak mesti dikonsumsi sehari-hari. Makan sajian hati sekali per minggu telah cukup. 

7. Sayuran 

Sayuran yaitu keluarga hijau yang mencakup brokoli, kubis Brussel, kale, kubis serta collard hijau. Sayuran ini sudah dihubungkan dengan adanya banyak faedah kesehatan, seperti penurunan resiko kanker serta penyakit jantung. 

Senyawa dalam sayuran yang dimaksud tiosianat bisa mengganggu kekuatan badan untuk menyerap yodium. Hal semacam ini mungkin saja berperan pada keadaan yang dimaksud hypothyroidism. Hypothyroidism diikuti oleh kelenjar tiroid kurang aktif. Tanda termasuk juga kelenjar tiroid jadi membesar, berat tubuh, sembelit, kulit kering serta tingkat daya menyusut. 

Walau sayuran seperti brokoli begitu sehat, memberikan jumlah tinggi untuk smoothie atau juice hijau bisa berperan pada konsumsi besar dari senyawa ini. Orang yang sensitif pada problem tiroid mesti hindari konsumsi sayuran ini dalam jumlah yang begitu besar. 

Makanan dalam daftar ini sebenarnya semuanya begitu sehat. Tetapi, cuma karna suatu hal yang sehat dalam jumlah kecil, itu tidak bermakna kalau dalam jumlah besar bahkan juga lebih sehat.